Governo dos Açores - Secretaria Regional da Educação, Ciência e Cultura - Direção Regional da Cultura


Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes

  • Ateliers/Cursos/Workshops
  • Ecomuseu do Corvo
  • 2026-01-22 às 12:00

O Ecomuseu do Corvo retoma a sua atividade participativa  "Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes" continuando o trabalho de valorização e preservação das tradições gastronómicas da  ilha.
A próxima sessão terá lugar no dia 22 de janeiro, pelas 12h00, no Pavilhão Multiusos, onde será confecionada veja frita com batata doce, um prato tradicional corvino que faz parte da memória culinária local. A confeção será orientada por um membro da comunidade que, com generosidade, partilhará o seu saber e a sua experiência.
Desde 2022, o projeto Cozinha de Antigamente tem-se dedicado à recolha participativa de receitas, técnicas e memórias associadas à gastronomia tradicional do Corvo, contribuindo para a preservação de um património vivo e profundamente identitário.
A "Oficina de Sabores e Saberes" constitui a vertente prática deste projeto, proporcionando momentos de aprendizagem, partilha e experimentação culinária. Embora de caráter interno, continua a ser um contributo essencial para o esforço contínuo de salvaguarda do património alimentar da ilha do Corvo.

CONTACTOS PROMOTOR:

Rua Joaquim Pedro Coelho,
9980-037 VILA DO CORVO
Telef. 292 596 063
E-mail: [email protected]

Ilha: Corvo
Concelho: Vila do Corvo
Sítio: https://ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt/


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