O Museu do Pico inaugura, no próximo dia 12 de junho (quinta-feira), no Museu dos Baleeiros, nas Lajes do Pico, a exposição de whiskies Água da Vida, uma mostra (72 garrafas) da coleção particular de Manuel Garcia Goulart.
Manuel Garcia Goulart nasceu na freguesia de São Mateus, na ilha do Pico, a 12 de junho de 1945. Saiu do Pico com 13 anos para a cidade da Horta, ilha do Faial, onde esteve 6 meses a trabalhar, numa pequena taberna. Mas foi nos navios da “Empresa Insulana de Navegação”, e noutros, desde 1960 a 1977, que Manuel Garcia fez a sua escola na área turística.
Em 1977, criou, acompanhado pela sua família, o “Snack-Bar Pico”, um restaurante, que ficou conhecido como o “Garcia”, na rua dos Biscoitos, Madalena do Pico, motivado pela novidade e pelo gosto de experimentar novas receitas e novos vinhos. A sua grande experiência, formação e investimentos, permitiu-lhe expandir e qualificar a sua unidade, inaugurando, em 1980, a “Residencial Pico”. Esta, depois de remodelada e de reclassificada, deu origem, em 1993, ao “Hotel Pico”, de 3 estrelas.
Rapidamente o seu trabalho e a sua qualidade foram reconhecidos por todos. Pelos da terra e pelos de fora da ilha. Do que ainda hoje se fala sobre gastronomia no Pico, e nos Açores, fica grande parte a dever-se a Manuel Garcia, sua mulher e filhos, e quem com ele trabalhou.
Foi coautor do livro “Vinhos e Manjares do Pico”, lançado em 2007, pela Cooperativa Vitivinícola da ilha do Pico. Faleceu a 13 de fevereiro de 2010.
Manuel Garcia chegou a conhecer mais de 60 países. Foi nestas viagens, que foi trazendo whiskies, como recordação dos locais por onde passava, mas foi a partir de 1988 que decidiu colecionar, constituindo do que é hoje a sua coleção, com 813 exemplares.
Não só pela sua dimensão e conservação, mas também pela história e valor de muitos elementos da garrafeira, esta é uma coleção notável.
O evento terá o seu início pelas 21h00, com entrada gratuita.
A exposição estará patente, até dia 31 de outubro, no horário regular de funcionamento do Museu (de terça-feira a domingo, das 10h00 às 17h30).