Governo dos Açores - Secretaria Regional da Educação, Ciência e Cultura - Direção Regional da Cultura


Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes

  • Divulgação Institucional/Institutional Release
  • Ecomuseu do Corvo
  • 2026-03-19 às 10:00

O Ecomuseu do Corvo retoma a sua atividade participativa “Cozinha de Antigamente – Oficina de Sabores e Saberes”, dando continuidade ao trabalho de valorização e preservação das tradições gastronómicas da ilha.

A próxima sessão realiza?se no dia 19 de março, às 10h00, no Pavilhão Multiusos, onde serão confecionadas as tradicionais tortas de erva do calhau. A preparação será orientada por um membro da comunidade que, com generosidade, partilhará o seu conhecimento e experiência.Desde 2022, o projeto Cozinha de Antigamente tem-se dedicado à recolha participativa de receitas, técnicas e memórias associadas à gastronomia tradicional do Corvo, contribuindo para a preservação de um património vivo e profundamente identitário.

A Oficina de Sabores e Saberes representa a dimensão prática desse trabalho, promovendo momentos de aprendizagem, partilha e experimentação culinária. Apesar de ter um caráter interno, continua a ser um contributo fundamental para o esforço contínuo de salvaguarda do património alimentar da ilha do Corvo.

CONTACTOS PROMOTOR:

Rua Joaquim Pedro Coelho,
9980-037 VILA DO CORVO
Telef. 292 596 063
E-mail: [email protected]

Ilha: Corvo
Concelho: Vila do Corvo
Sítio: https://ecomuseu-corvo.cultura.azores.gov.pt/


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